Kochen im Jahreskreislauf

Morgens soll die erste Mahlzeit warm sein - vor allem bei feucht-kaltem Wetter

Schwäbisches Habermus 

Rezept für 1 Person:

2 Tassen Wasser
1 Tasse Dinkelschrot
1 klein geschnittener Apfel
1 Messerspitze Galgantpulver
1 Messespitze Betrampulver
1-2 Teelöffel Hönig
Zimt nach Belieben
geschlagene Sahne nach Belieben

Dinkelschrot in das Wasser einrühren und unter Umrühren 5 Minuten vorsichtig aufkochen. Bei kleiner Hitze 10 Minuten quellen lassen und dabei den Apfel und die Gewürze dazu geben. Vor dem Essen mit Honig und Zimt abschmecken. Zum Schluss mit einem Klecks Schlagsahne abrunden.

Guten Appetit. Ich wünsche Ihnen einen gelungenen Start in den Tag!