Individuelles Ernährungsprogramm

„Unser Stoffwechsel ist so individuell wie unser Fingerabdruck!", sagte Dr. Roger Williams (1893-1988), ein großer Forscher der Biochemie. Darum wird bei dem von gesund & aktiv entwickelten Ernährungsprogramm zur Gewichtsreduzierung anhand von mindestens 40 Blutwerten die Aktivität des Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsels ermittelt. Unter Berücksichtigung der Blutgruppe werden diejenigen Lebensmittel festgestellt, die individuell für den Stoffwechsel am verträglichsten sind. Ein persönlicher Ernährungsplan hilft bei der täglichen Auswahl der Lebensmittel.

Ausgeglichener Insulinspiegel 

Die Lebensmittel und deren Gewichtung im Speiseplan orientiert sich an der LOGI-Methode des deutschen Ernährungswissenschaftlers Nicolai Worm (Low Glycemic and Insulinemic). Großes Gewicht kommen dabei stärkefreiem bzw. stärkearmem Gemüse und Obst sowie gesunden Ölen, Salaten, Gemüse und Eiweißlieferanten (z. B. Hülsenfrüchte, mageres Fleisch, Fisch, Nüsse oder Eier) zu. Vollkornprodukte werden nur in geringen Mengen empfohlen. Mit dieser Methode werden größere Blutzuckerschwankungen vermieden, der Insulinspiegel wird im Tagesverlauf relativ niedrig gehalten. Das hat positive Effekte: Die Blutfettwerte sinken und Fettdepots wird vorgebeugt.

Bewegung und Sport 

Ergänzt wird das Programm durch Bewegungsübungen und Sport, die zweite wichtige Säule des Ernährungsprogramms. Darum ist es unerlässlich, dass die TeilnehmerInnen regelmäßig selbst zu Hause Bewegungsübungen machen oder einen Sportkurs besuchen.

Stoffwechsel langfristig stärken 

Das Besondere dabei ist, dass es keine neue Diät ist. Vielmehr geht es darum, seine Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten so zu ändern, dass der Stoffwechsel auch langfristig gestärkt wird. Das reduziert das Körpergewicht, führt zu einer besseren Kondition und zu mehr Vitalität. Alle Menschen profitieren von diesem Programm, vor allem Typ II DiabetikerInnen, mit einer Ausnahme: Personen, deren Harnsäurespiegel auf Grund einer Nierenerkrankung zu hoch und deren Nierenfunktion eingeschränkt ist.

Das Besondere in meiner Praxis 

In meiner Praxis mache ich die Stoffwechselsituation über die traditionelle Urinfunktionsdiagnostik sichtbar. Vor der Ernährungsumstellung wird im Beisein der Klientin/des Klienten Urin untersucht. Wenn das Wunschgewicht erreicht ist und der Ernährungsplan gelockert wird, erfolgt die zweite Harnschau. Sie zeigt anschaulich die Veränderungen im Stoffwechsel auf.